ケフィアと美容

善玉菌ですっきり

私たちの体のなかには、たくさんの微生物が棲んでいます。その性質は、健康のために有用にはたらく「善玉菌」と有害な「悪玉菌」の2つに分けられ、あわせて100種類、100兆個以上もの微生物が存在しているといわれます。

善玉菌と悪玉菌の数はバランスがとられていて、一定数の細菌が存在します。そのため、善玉菌が多いと、悪玉菌は少ないことになります。

善玉菌といえば、乳酸菌やビフィズス菌が代表的ですが、悪玉菌が増えると、さまざまな健康トラブルを引き起こす原因になることがわかっています。ただ、この悪玉菌には、耐酸性が低いというウイークポイントがあります。そのため、乳酸菌が作り出す乳酸の力に弱いのです。

乳酸菌をたくさん含むケフィアを飲めば、善玉菌はどんどん元気になっていくことでしょう。

美容に役立つ豊富なビタミン

美容が気になる女性にとって欠かせないのが“美容のビタミン”とも呼ばれるビタミンB2です。

この美容に役立つビタミンB2は、レバー、卵、ほうれん草、大豆、乳製品などに多く含まれています。牛乳にもたくさん含まれていますが、ケフィアグレインの微生物たちのはたらきによって生まれたケフィアのほうがより多くのビタミンB2を含んでいるそうです。

このほか、ケフィアには、ビタミンB1・B6・B12、葉酸などのビタミンB群も含まれているので、美容が気になる方は要チェックです。